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Vous avez dit : huile de palme ?

Devinette : quel est le point commun entre un shampoing, une glace, de la margarine et un rouge à lèvre. Réponse : ils contiennent tous de l'huile de palme. Il s’agit de l’huile végétale la plus consommée au monde, en raison de son coût de production peu élevé et de sa polyvalence pour les industriels. Selon certaines sources, l’huile de palme serait présente dans la moitié des produits vendus en supermarché.

Le développement incontrôlé des plantations de palmier à huile menace fortement les forêts tropicales humides. En Indonésie et en Malaise, la production d’huile de palme engendre une déforestation importante et a été mise en cause dans le nuage de fumée (smog) qui a récemment recouvert la ville de Singapour. Le culture du palmier à huile est liée à la destruction de l’habitat d’espèces menacées telles que l’orang-outan, le rhinocéros, l’éléphant et le tigre, sans compter les populations indigènes qui perdent progressivement leur habitat. La déforestation et la combustion de la végétation contribuent également au changement climatique.

Si l’huile de palme présente de nombreux inconvénients, elle dispose également de quelques atouts. Ainsi, il s ‘agit de l’huile végétale possédant le plus haut rendement au monde (bien supérieur aux huiles de tournesol, colza ou soja), ce qui aide à réduire la pression sur les terres agricoles pour satisfaire la demande mondiale en huiles végétales. L’huile de palme contribue également au développment économique des communautés locales et des petits producteurs. En réalité, le problème de l’huile de palme c’est la manière dont on la produit. Mais bonne nouvelle, la production d’huile de palme peut être soutenable et reponsable.

Illustration of a palm tree

Quels produits du quotidien contiennent de l'huile de palme ?

La plupart des produits de consommation courante contiennent de l’huile de palme. Cependant, les étiquettes ne sont pas toujours très claires et l’huile de palme peut apparaître dans la composition des produits sous différentes dénominations et dérivés :

Ingrédients

huile végétale, graisse végétale, palmiste, huile de palmiste, palmate, palmitate, palmoléine, glycéryl, glycérol, glycérine, acide stéarique, elaeis guineensis, acide palmitique, etc.

Mais alors, quels sont les produits qui contiennent de l'huile de palme ? Passez votre souris au-dessus des produits ci-dessous pour découvrir s'ils contiennent de l'huile de palme :

Oui !

rouge à lèvre

Oui !

pâte à pizza

Oui !

nouilles instantanées

Oui !

shampooing

Oui !

crème glacée

Oui !

détergent

L'huile de palme maintient la couleur, ne fond pas à haute température, confère une texture et un goût plaisant.

L'huile de palme est présente dans la pâte à pizza fraîche et surgelée afin de l'empêcher de s'agglomérer et d'en améliorer la texture.

Représentant jusqu'à 20% du poids total, l'huile de palme est utilisée pour pré-cuire les nouilles.

L'huile de palme est utilisée comme après-shampooing pour aider la brillance naturelle des cheveux mise à mal par la plupart des shampooings.

L'huile de palme rend la crème glacée crèmeuse et onctueuse.

L'huile de palme peut être raffinée pour entrer dans la composition de savons, poudres de lavage et produits d'entretien.

L'huile de palme entre dans la composition de la margarine car elle est solide à température ambiante et dépourvue d'acides gras trans.

L'huile de palme est utilisée pour rendre certains chocolats plus brillants et onctueux.

Semi-solide à température ambiante, l'huile de palme donne une texture et un goût crèmeux aux viennoiseries et biscuits.

L'huile de palme entre dans la composition des biocarburants (biodiésel).

L'huile de palme est utilisée pour ses propriétés nettoyantes et hydratantes pour la peau et les cheveux.

Solide à température ambiante, stable et adaptée pour les végétariens, l'huile de palme est largement utilisée dans l'industrie boulangère.

Oui !

margarine

Oui !

chocolat

Oui !

cookies

Oui !

agrocarburant

Oui !

savon

Oui !

pain industriel

Des solutions existent

L’huile de palme peut être produite de manière durable, dans le respect des populations et des écosystèmes. Producteurs, consommateurs, grossistes et industriels ont chacun un rôle à jouer dans la mise en place d’un système de production qui puisse répondre aux besoins de la population mondiale, tout en la préservant les espèces animales et les forêts tropicales.

Le WWF travaille en collaboration avec la RSPO (Table ronde sur l'huile de palme durable). Cette initiative multi parties prenantes rassemble la quasi-totalité des acteurs de la filière huile de palme. Elle apporte des solutions innovantes et responsables dans la manière dont l'huile de palme est produite, négociéé et commercialisée. Les producteurs qui suivent les recommandations de la RSPO doivent répondre à un cahier des charges strict qui a pour but d‘assurer une production respectueuse pour l’environnement et les populations locales. Le WWF poursuit son travail avec la RSPO afin d’améliorer les critères de certification et de s'assurer que les industriels respectent leurs engagements.

Bien que la production d’huile de palme certifiée RSPO ne cesse d’augmenter, la demande des industriels est encore trop faible. En 2012, seuls 52% de la production d’huile de palme certifiée durable (RSPO) a trouvé acheteur. Avec votre aide, le WWF souhaite engager de plus en plus d’entreprises dans l’achat d’huile de palme durable. C’est pourquoi nous travaillons avec les industriels dans le but de promouvoir cette certification.

Illustration of a jungle with a tiger and orangutan

Comment pouvez-vous agir ?

2015 sera une année clé dans la bataille pour l’huile de palme durable. C’est là que nous verrons vraiment si les entreprises de l’agroalimentaire changent leurs modes de consommation.

2015 est l’année à partir de laquelle beaucoup d’entreprises se sont engagées à utiliser 100% d’huile de palme durable dans leurs produits. C’est également l’année où l’étiquetage sera obligatoire en Europe pour les produits contenant de l’huile de palme, les consommateurs pourront enfin savoir si les produits qu’ils achètent contiennent ou non de l’huile de palme.

En 2015, le WWF publiera sa 4ème étude intitulée « Scorecard huile de palme » qui notera les principales entreprises sur leur politique de durabilité liée à l’utilisation d’huile de palme dans leurs produits. Notre étude sortie en 2013 a révélé que certaines des plus grandes marques mondiales étaient en retard pour atteindre leurs objectifs en 2015 et que d’autres n’avaient pris aucun engagement. Les consommateurs comme vous peuvent faire pression sur les marques pour qu’elles prennent les engagements nécessaires afin de garantir que l’huile de palme qu’elles utilisent n’ait pas de conséquences néfastes sur les milieux naturels ou les populations locales.

Vous avez un rôle à jouer pour inciter les entreprises à utiliser 100% d’huile de palme durable. Faites leur savoir que le monde les regarde et que leurs agissements ne pourront plus rester cachés.

Envoyez un tweet aux industriels pour leur dire que vous surveillez la mise en oeuvre de leurs engagements.

Ces scores sont basés sur les résultats du "scorecard huile de palme 2013" du WWF. L'amélioration des pratiques de certaines entreprises depuis la publication du scorecard et prise en compte dans les Tweets si le WWF en a eu connaissance.
Entreprise Pays Score / 12 Envoyer un message
Arnott's Australia 9 Tweet
Coles Supermarkets Australia 11 Tweet
Goodman Fielder Australia 9 Tweet
Metcash Trading Australia 7 Tweet
Peerless Holdings Australia 1.5 Tweet
Snack Brands Australia 10.5 Tweet
Woolworths Australia 7 Tweet
Colruyt Belgium 1.5 Tweet
Delhaize Group Belgium 11 Tweet
Lotus Bakeries Belgium 11 Tweet
Vandemoortele Belgium 9 Tweet
Arla Foods Denmark 11 Tweet
Coop Denmark Denmark 0 Tweet
Dansk Supermarked Denmark 2 Tweet
Reitan/REMA 1000 Denmark 11 Tweet
Dagrofa Denmark Tweet
Karl Fazer Finland 11 Tweet
Kesko Food Finland 6.5 Tweet
Raisio Oyj Finland 9 Tweet
SOK - S Group Finland 11 Tweet
Valio Oy Finland 0 Tweet
Auchan France 0 Tweet
Bongrain France 10.5 Tweet
Brioche Pasquier Cerqueux France 10.5 Tweet
Carrefour France 9 Tweet
Casino France 9 Tweet
Cémoi France 11 Tweet
Danone France 1 Tweet
Elior France 0 Tweet
Groupe Lactalis France France 8.5 Tweet
Harry’s (Barilla) France 10 Tweet
Laboratoire M&L (prev. l'Occitane) France 9 Tweet
Les Mousquetaires/Intermarché France 3 Tweet
L'Oréal France 11 Tweet
Magasins U/Système U France 9 Tweet
Scamark (subsidiary of E.Leclerc) France 9 Tweet
Sodexo France 7 Tweet
Yves Rocher France 6.5 Tweet
Aldi (Nord) Germany 0 Tweet
Aldi (Süd) Germany 6.5 Tweet
August Storck Germany 11 Tweet
BASF Germany 9 Tweet
EDEKA Group Germany 11 Tweet
HARIBO Germany 11 Tweet
Henkel Germany 10 Tweet
Kaufland (Schwarz Group) Germany 11 Tweet
Lidl (Schwarz Group) Germany 11 Tweet
Metro Group Germany 3.5 Tweet
REWE Group Germany 12 Tweet
Barilla Italy 6.5 Tweet
Ferrero Italy 12 Tweet
Aviko Netherlands 9 Tweet
CSM Netherlands 7 Tweet
Farm Frites Netherlands 9 Tweet
Jumbo Netherlands 9 Tweet
Remia Netherlands 11 Tweet
Royal Ahold/Albert Heijn Netherlands 11 Tweet
Royal FrieslandCampina Netherlands 11 Tweet
Smilde Foods - Royal Smilde Netherlands 9 Tweet
Unilever Netherlands 12 Tweet
Axfood Sweden 11 Tweet
Coop Sweden Sweden 11 Tweet
ICA Sweden 10.5 Tweet
IKEA Sweden 12 Tweet
Lantmännen ek för Sweden 11 Tweet
Oriflame Cosmetics Sweden 11 Tweet
Avon USA 1.5 Tweet
Birds Eye - Iglo Group USA 11 Tweet
Burger King USA 0 Tweet
Colgate-Palmolive USA 6.5 Tweet
ConAgra Foods USA 9 Tweet
Costco USA 0 Tweet
Doctor's Associates (Subway) USA 0 Tweet
DuPont USA 0 Tweet
General Mills USA 9 Tweet
H J Heinz USA 11 Tweet
International Flavors & Fragrances USA 1.5 Tweet
Johnson & Johnson USA 11 Tweet
Kellogg Company USA 2.5 Tweet
Mars USA 9 Tweet
McDonald's Corporation USA 6.5 Tweet
Mondelēz International USA 9 Tweet
PepsiCo USA 7 Tweet
Procter & Gamble USA 7 Tweet
Target USA 0 Tweet
The Hershey Company USA 10 Tweet
Wal-Mart Stores (Global) USA 7 Tweet
Hillshire Brands (prev. Sara Lee) USA 4.5 Tweet

Quelles autres actions puis-je mener ?

En tant que consommateur, vous avez un rôle très important à jouer. Vos choix de consommation peuvent orienter les entreprises à prendre les bonnes décisions. En faisant le choix de consommer de l'huile de palme responsable, vous envoyez un signal fort de durabilité aux industriels.

L'un des impacts les plus forts que vous pouvez avoir sur une marque, c'est de l'inviter à prendre les bonnes décisions. En écrivant directement aux industriels ou en leur posant des questions sur la provenance de leurs matières premières, vous pouvez influer sur leur politique d'approvisionnement.

Demandez aux industriels de s'approvisionner durable, pas uniquement pour les produits de leur propre marque, mais pour tous les produits présents à leur catalogue ou dans leurs rayonnages.

Lorsque vous achetez un produit, vérifiez qu'il dispose de la mention "Contient de l'huile de palme certifiée durable."

Pour en savoir plus sur l'huile de palme :

RSPO logo on a bottle of palm oil